一进地下室，闻到那股味道，他就皱起了眉头。
“胡闹。”
这是他看到陈宇那些“作品”后的第一反应。
作为国内最权威的酿酒师，李工对现代酿酒的每一道工序、每一个数据都了如指掌。
在他看来，陈宇这种完全不讲究恒温恒湿、不讲究菌种控制的土法子，能酿出好酒才是天方夜谭。
然而，他是江芷云亲自请来的，就算心里再不屑，也只能硬着头皮开始工作。
他让助手带来了专业的检测设备，取样分析。
结果出来，李工的眉头皱得更深了。
“各项指标都不对。”
他指着仪器上的数据，对陈宇说，“糖化不完全，酵母菌活性极低，杂菌污染严重……按理说，你这几缸东西，早就该彻底腐败了。”
“但奇怪的是，”他话锋一转，脸上露出困惑的神色，“虽然发酵失败，但酒醪里却有一种非常奇特的芳香物质，我从业三十年，从未见过。”
正是这种奇特的物质，才让这几缸失败品没有彻底变成一滩臭水。
【专业人士登场了！看看人家这气场！】
【哈哈哈，宇神被鄙视了。】
【奇特的芳香物质？听起来好牛逼的样子！】
【我就知道！宇神出品，必属精品！就算是失败品，那也是最牛的失败品！】
陈宇并不在意李工的评价，他只抓住了重点，“那有办法成功吗？”
李工沉吟着，决定亲自上手。
他让陈宇重新准备原料，然后用他最严苛、最科学的方法，亲自操作了一遍。
从温度控制到酒曲配比，每一步都堪称教科书级别。
然而，三天后，开缸检测。
结果，还是一样。
发酵再次失败。
“不可能……这绝对不可能……”
李工看着仪器上几乎和之前一模一样的数据，整个人都懵了，嘴里喃喃自语，世界观受到了巨大的冲击。
